科学使用调味品健康生活每一天
调料，是我们日常生活离不开的调味品，有我国土生土长的就有八角、花椒、桂皮，也有西方传来的孜然、胡椒、辣椒等等，这些都极大的丰富了我们的味觉体验。它们个个能力超群，身怀绝技，用好了就是有益于人体的营养物质，用不好了反而会有反作用，而关于它们的传言也很多，我们一起来看看吧！
1.食盐会增加甲状腺疾病风险吗？
曾经我国是缺碘大国，25年前，开始实行全民加碘。近年来，我国甲状腺疾病发病率显著上升，就有言论传出“吃碘盐过多，会诱发甲状腺疾病”。然而，不仅是中国，甲状腺癌在全世界都呈上升趋势。且目前没有任何直接证据证明碘过量会提高甲状腺癌的发生率。
碘，其实是“中庸”元素，过多摄入会引发甲亢、甲状腺结节、桥本氏甲状腺炎的风险；过少会导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率过高，还会引发甲减、“大脖子病”等。
专家建议：居民每天摄入的碘盐不要超过6g。但是除了食盐，还有很多事物含盐量很高，也是“高盐值”的，需要注意哦！
2.酱油吃多会变黑吗？
“酱油吃多了会变黑”，相信很多人都说过这个说法，其实是没有科学依据的。酱油是用豆、麦、麸皮酿造的，并不黑，是一种红褐色的液体。
我们皮肤的颜色是由一种叫“黑素”的物质决定的，主要是由“黑素细胞”利用“酪氨酸”反应产生。虽然酱油中也有酪氨酸，但含量微乎其微，对肤色几乎没有任何影响。
选酱油的小妙招：一看二摇三搅拌
一看颜色：天然酿造的酱油应该是酒红色的，勾兑的颜色更深，是因为焦糖色素添加过多导致的；
二摇一摇：正常来说，酱油摇晃会出现均匀的、明显的挂杯现象；
三搅一搅：天然酿造的酱油有蛋白质，搅拌时容易出现泡沫，勾兑的就没有。
3.喝醋能降血压吗？
醋被誉为中华料理“第一调料”，几乎家家都会使用，既可以开胃增进食欲，醋酸还可以抑菌。
但是伴随着一些网络科普知识的传播，很多人对它的保健功能深信不疑，比如醋能美白、醋能软化血管、醋可以降血压等等。在这里强调一下，食醋只是一种调味品，并不是保健品哦！
或许还有人问那醋能解决鱼刺卡喉吗？答案依然是不能，食醋只随着食道流进胃里，并不能软化鱼刺。
那白醋洗脸能美白吗？美不美白我们先不说，要知道醋酸有软化、去除部分角质的效果，长期用醋洗脸会导致皮肤的屏障功能变弱，出现红血丝、刺痛等现象。这样的话，你还想用醋洗脸吗？
4.吃辣椒可以减肥吗？
有很多人反馈，自己吃完辣椒会不自主的发热、甚至出汗，是不是可以减肥啊？答案是大错特错！
要知道，人在吃辣以后，人体会加速代谢过程，最高可提速25%，我们的血液开始“动起来”，脂肪细胞“蹦起来”。在这个过程中，产生热、继而出汗，其实是人体大幅消耗热量的过程，会让人觉得有运动后大量消耗能量的假象。
然而事实上，没有任何依据说明吃辣椒可以减肥，辛辣感会导致人上瘾，还有可能损伤胃肠粘膜，引起消化道出血，诱发溃疡等疾病。所以，想要减肥的人，还是多多运动吧，辣椒帮不上你哦！